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徐一鸣：油炙出的伤疤是荣耀当厨四十年的徐一鸣，可能面对厨房的锅碗瓢盆和如战斗般的备菜才是很如鱼得水的时候。从厨房走出来接受采访，一开始...

青海： 餐厅50人以上需备案国庆长假期间是餐饮消费的高峰时段，为做好国庆节期间的餐饮服务食品安全监管工作，保障餐饮服务食品安全，青海省近日...

江边城外：外卖这么猛 厨师醉了！北方的秋凉总是来得让人猝不及防，一下子温度就降到了一字头。在这金色的晚秋，与美景相伴，江边红火的烤鱼终...

西安：“中天杯”餐饮业发展论坛举行3月28日西安饭店与餐饮行业协会第三届二次理事会暨2017“中天杯”餐饮业发展论坛在鑫华府西安会议中心隆重举行...

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草原牧歌：七夕，是否亮出很美当家花旦？自打进入数伏天气以来，办公室里人人都一副生无可恋的状态，出门又是分分钟撒点孜然辣椒就可以串起来直...

厨师玩儿转心理战，计策来厨师不仅要研究好菜谱，还要研究好心理学。这是中华名厨赖建全大师的观点，在他看来所有人与人之间的交往和联系都需要...

良心揭露厨师很爽的10件事厨师们终日躲在厨房里，出来见人的时间都不多，这让很多不了解的人，都觉得他们是否干得很爽。其实，他们还真是挺爽的...

餐饮进入“拼脸”时代 菜单设计直接影响餐厅销量！当你在餐厅里点菜时，有没有想过菜单上的菜品是以何种形式呈现的?像菜单设计这种平面的直白的...

营业额从5亿到21亿，西贝4年只做了一件事！营业额从5亿到21亿，西贝4年只做了一件事！ 2017-04-24 09:40餐饮行业已经进入品牌经济时代，不自我提升，必被...

让顾客排队也不生气的高手餐厅，是这样做的！人气餐厅很可能要排队，但有排队的都是人气餐厅吗?餐厅都喜欢门口大排长龙，但是顾客真的那么爱排队...