寇热肺炎的食疗方法简述如下：

食疗方法一

组成：生姜5克、白米适量。

用法：煮粥食用。

主治：风寒闭肺型肺炎喘嗽。

食疗方法二

组成：生姜5克、连须葱白2根、糯米适量。

用法：将生姜捣烂，连须葱白切碎，与糯米一起煮粥，熟时加入米醋，趁热服之。

主治：风寒闭肺型肺炎喘嗽。证见发热无汗，呛咳气急，不渴，痰白而稀，舌苔薄白或白腻，舌质不红，指绞青，多在风关，脉象沉紧。

食疗方法三

组成：吊扬尘60克、葱白7根、生姜7片、甜酒曲2粒。

用法：将上药研捣和匀，加热酒调敷胸部膻中、鸠尾穴处。

主治：小儿肺炎高热喘促。

食疗方法四

组成：葱白6克、艾叶6克。

用法：共捣烂敷脐。

主治：小儿肺炎发热，退热作用较好。

食疗方法五

组成：大蒜。

用法：捣泥贴足心。

主治：小儿急性喉炎之呼吸困难。