千层饼大家一定很熟悉因为有很多地方在卖,而且每个地方都有属于自己的千层饼花样百出层出不穷,今天给大家介绍这款面食千层饼,希邢台市母猪疯哪家医院治的好望大家能喜欢,下面详细的说一下做法呢,千层饼可以按照自己的口味制作放辣椒放多少自己定,而且可以撒上芝麻,千层饼很重要的就是面,面需要一些讲究。
原料
中筋面粉300g
豆渣50g
清水150-180g
盐2g
茶籽油适量
详细制作方法
1.面粉放入盆里备用 特色面食
2.榨完豆浆过滤出来的豆渣不要扔掉,是非常好用的,做出的饼不仅松软而且好癫痫手术价格吃,口感绝对好,不会感觉渣子的存在,把豆渣放入面粉里
3.水不要一次都加进去,先加一多半,然后一点点儿加,揉到和耳朵耳垂一样软硬度就可以了,比较软一点。揉好的面盖上布,醒15分钟,揉均匀之后,再醒15分钟
4。醒好的面取出来,放在撒上面粉的案板上,充分揉均
5.揉好的面均匀分成3分,取一份擀成癫痫频繁发作怎么办圆饼,尽量擀的薄一些,擀大
6.擀成如图这么大,我用的案板非常大,所以要尽量把面团擀成大圆片,然后在上面均匀撒上2大匙的茶籽油
7.撒好油的面皮上,拿起一角,均匀的沾油,让整个面皮都均匀铺上油,之后撒上1小撮盐
8.之后,均匀撒上一层面粉,这样做的目的可以让烙饼层次多,而且香酥
9.然后和步骤(7)同样的方法,让整个面皮沾满面粉,这就是简易油酥,可以让烙饼层酒泉癫痫病专业医院怎么走多