甜点_怎么做_方法_步骤

文章导读

在我们的生活中有很多的朋友都比较喜欢吃些甜的，那么适当的吃一些甜点可以调整口味对我们的健康也是有利的。今天小编就为大家详细的介绍几种，好吃的甜点的具体做法赶快来了解一下吧！

柳橙果皮冻

材料：

1．柳橙皮1个、水570克

2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。

作法：

1．将柳橙洗净对剖

用小刀和汤成都哪家医院治疗癫痫病很好匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。

2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。

3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降来宾治疗癫痫病很好的医院至50－60℃。

4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。

小秘诀：

1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。

2．作法3的成品须降温且呈稠状

方可倒入果壳中，否则，郑州军海医院是三甲吗果皮会吸收冻汁，不易成冻。

3．此道小点

不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。

杏仁豆腐

材料：

1．鲜奶450克、鲜奶油50克

2．糖60克、琼脂1．5大匙

3．杏仁露2大匙

4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙

作法：

1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中

煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。

2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。

3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。

小秘诀：

1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。

2．另一种吃法为加糖水及水果丁。

松软可口的蒸烤布丁

材料：

1．焦糖：细砂糖100克、热水35克

2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

作法：

1．将材料1贵州哪个公立医院治疗癫痫病的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中

2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后

过滤，平均装入布丁杯中

4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。

小秘诀

1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。

2．烘烤时间视模具大小而定。

看了上面这些甜点的具体做法大家都掌握了吧！可能很多喜欢吃甜点的朋友口水都流出来了，那么赶快回家按照这些方法去制作美味可口的甜贵阳治疗癫痫很好的医院点吧！