怎么吃当归才能补血活血

一、当归炖鸡

材料：母鸡1只，当归30g，调料适量

做法：母鸡宰杀干净处理好后用开水汆烫后捞起沥干水分，将当归和葱姜等调料放入鸡腹中，然后一起放入砂锅中加适量清水将鸡肉炖熟烂即可。

功效：补血调经、保肝润肠，用于月经不调、痛经，老年便秘，体虚引起的头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗等症。

二、当归补血汤

材料：归身（酒洗）6g，炙黄芪30g

做法：两种药水煎服。

功效：补气血，用于气血两虚，目赤面红，烦渴欲饮，脉洪大而虚、重按全无等症。

三、归地烧羊肉

材料：羊肉500g，当归、生地各15g，干姜10g，配料适量

做法：羊肉切块，放入砂锅内，加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等，用文火烧至羊肉熟透。

功效：益气补血、温中补虚，用于病后、产后体虚，贫血，肾虚等症。