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怎么凉拌莴笋会比较好吃

时间:2018-07-04 22:19:03

?怎么凉拌莴笋会比较好吃

莴笋是比较有营养价值的一道美食,莴笋清脆可口,在平时可以清炒或者清蒸,但是因为天气变热以后,人的新陈代谢会加速,这个时候大家在平时可以通过吃凉拌莴笋方式,帮助身体降温开胃,在配料方面可以搭配金针菇红辣椒,一起凉拌制作。

菜谱简介 莴笋可以提高人体血糖代谢功能,糖尿病人经常吃些莴苣可改善糖的代谢功能。莴笋还能防治贫血、助消化、具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效。

材料

莴笋 金针菇 红辣椒 生抽 麻油

做法

1、红辣椒去籽洗净切丝。

2、金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟治疗儿童癫痫病的办法是什么)捞出挤掉水分。

3、莴笋去叶去根去皮洗净切昆明癫痫病医院丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右,挤掉水分与金针菇拌在一起,倒生抽、麻油,撒上红辣椒丝拌匀即可。

材料

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鲜莴笋350克,香油10克,葱10克,味精5克,盐15克,白糖10克,芝麻5克,辣椒油5克,酱油5克

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1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分。

2.加入适量小葱末,调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。

3.可以享用啦,很好还有可口的粥哦!

小诀窍

千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分治疗癫痫哪家好钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。

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