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想必现在的吃货很多，都在研究各式各样好吃的东西，白萝卜老鸭汤是很为滋补的，如何把汤煮的好喝也是非常重要的！白萝卜老鸭汤就是不少朋友在寻找的一种美食，制作起来虽然不复杂，但是想要做到美味还是需要听取一些有实战经验的建议！现在成都治疗癫痫的医院，喝白萝卜老鸭汤是非常补的哦!

“小暑接大暑，热得无处躲”。农历二十四节气中的“大暑”，是一年里很热的时候。南京人喜欢吃鸭子，大暑这一天老南京流行吃煲鸭汤，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。很多朋友咨询小编我白萝卜老鸭汤怎么烧

下面为你介绍制作步骤：

1.鸭子斩块洗净，入凉水锅水开口，捞出

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血污

控水备用。姜切片，萝卜去皮切滚刀块。

2.将焯过水的鸭子和姜片，炖鸡料一起入砂锅，然后加入开水

放入少许料酒.

3.上炉子大火烧开后，撇去上面的浮沫，然后转小火一个半小时，放入萝卜后再半个小时即可。

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鸭肉特别适合夏季食用，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益，鸭肉富含人体在夏天成都治疗癫痫很好的医院亟需的蛋白质等营养成分。但用于滋补的鸭肉选择也很成都治疗癫痫病哪家医院很好有讲究，一般是公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温，而入药食疗，太嫩的稚鸭有湿毒之虞，很好选白而骨乌的老鸭更滋补。大热天吃老鸭“阴虚不见燥，阳虚不见冷”，今日体育新闻因此民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。

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