今天小编要给大家换换口味，天天大鱼大肉的熏陶下，素食反倒更加的抢手

可千万别小看了素菜，今天的这几道是绝对hold得住场面的高大上素杭州治癫痫病很好医院菜，做法也简单，其实只要准备好食材，8-15分钟就能做出各种美味家常菜，各种公认食材很好找，操作时间很短的快手素菜！

宫保豆腐

材料：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖成都哪家医院治疗癫痫病、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精。

做法：

1、豆腐切成丁备用。

2、调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

3、芝麻炒香

花生米用油炸熟。

4、炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出

5、另起锅把调料汁倒入锅里，搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

6、倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。

蒜苗辣炒酱香干

材料：6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺浙江治疗癫痫病很好的医院生抽、糖、辣椒酱。

做法：

1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切哈尔滨癫痫医院哪家好碎。

2、锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香北京公立治疗癫痫病医院排前十是哪家干。

3、調成小火，煎至想干白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用。

4、锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加合肥治疗癫痫入黄豆酱。

5、再放入蒜片和小红辣椒碎。

6、小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干。

7、转大火，加入生抽和少许白糖

很后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。