做法：

1. 鱼头去腮，洗净后，用厨房纸擦干表面水分。

2. 粉丝用清重庆治疗癫痫哪家医院好水泡软，换掉脏水。

3. 豆腐切厚片。葱姜切丝。

4. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，加入葱段和姜片爆香。

5. 放入鱼头煎至两面略微焦黄，加入没过鱼头的清水，大火烧开。

6. 加入适量料酒，继续大火煮5分钟至如何治疗精神抑郁症的幻觉和错觉酒气挥发。

7. 盖锅盖炖煮10分钟，放入豆腐继续炖煮10分钟，加入粉丝，调入盐、洛阳哪家医院治疗癫痫胡椒粉即可。

8. 出锅后，撒上香菜即可。

功效：

鱼头豆腐汤为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、成都癫痫专业医院肠胃不清石家庄癫痫疗效军海劯攻勊、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴四川很好的癫痫医院。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐专业治疗癫痫的医院含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆很新治疗癫痫的方法腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

相信通过以上介绍，大家都掌握了很多种鱼头豆腐汤的做法。鱼头豆腐汤是一道老少皆宜的饭菜，我们都可以尝试着去做一下，为我们的家人带去一道美味的菜肴。