白菜_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

现在的人们对于自己平常的饮食要求也是比较高的，不再是从前那么敷衍四川治疗癫痫哪家医院很好的，因为现在很多的人都懂得该如何去养生的，所以对于食材的挑选更加的严格

也不再是喜欢吃一些大鱼大肉的，这样对于自己的身体是非常不好的，宁愿吃一些清淡的，比如说白菜粉丝煲的，应该要怎么制作的呢？

制作方法：

材料：猪肉、大白菜、粉丝、木耳、姜、香葱、鸡蛋清

调味料：盐、鸡精、糖、生粉、香油

做法：

一、将姜、葱浸泡在水中，用手抓捏出葱姜水；白菜洗净掰成大片，粉巴中哪家医院治疗癫痫丝、木耳泡发

二、猪肉洗净剁碎，加入盐、鸡精、糖（可以提鲜），一个蛋清

少许的生粉，拌匀后，分次加入葱姜水，顺一个方向充分搅拌，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子说自己做的小肉圆或不嫩，或下锅会散，那么，这一步的操作就是很重要的！）

三、锅内热油，六成热时，将肉馅制成小肉圆，下锅中专业的癫痫医院火炸成金黄色，捞出备用（很少有人会像大厨房一样用虎口挤出劲道的小肉圆，但是你可以拿一把小圆勺，右手持着，再将左手和小圆特色小吃勺都沾上冷水，将肉馅在左手窝成圆形的掌心和圆勺之前来回摔掼数下

这样就可以做成一个不会散又劲道的肉圆圆）

四，取砂锅，放入粉丝、白菜。木耳和炸好的肉圆，放姜片与葱结，放入水没过食材，（水不能多，因为烧的过程中白菜会出水），大火烧开后

加入盐、鸡精调味，改小火炖二至三十分钟至所有的食材软烂，即可。

上文就是详细介绍了白菜粉丝煲的做法是什么样的，这种做法也不算是非常繁琐的，北京看癫痫病医院哪家好基本上很容易去学会的，不过在制作的时候，还是要注意一些细节的

毕竟细节决定成败嘛