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洋葱猪肉馅的做法

时间:2018-05-28 11:40:27

猪肉洋葱馅饼的做法

主料

面粉猪肉前尖一斤

紫皮洋葱一个(稍大些)花全国癫痫治疗基地生油

辅料

盐味极鲜

胡椒粉

猪肉洋葱馅饼的做法

1.面分两份,三分之二用水和,三分之一用花生油和。都稍软些,比饺子面要软些。

2.和好面饧着。猪肉切片,洋葱切丝,然后将二者混合在一起剁。重庆治疗癫痫病哪家医院好我家吃馅从不绞肉馅,都是自己剁,吃在嘴里是一粒粒的肉,好香啊!不要担心洋葱会辣眼,因为洋葱的汁水全部被肉吸收,洋葱的好味儿一点儿也跑不掉,肉也不干不硬。不要剁太细,口感更好。

3.肉馅里放油,味极鲜和白胡椒粉,先拌匀后再放盐,用油包裹的洋葱就不会被盐杀出水来了。馅料就是这么简单,但绝对美味。也可在里面加炒过的鸡蛋,会更鲜,我喜欢不加鸡蛋滴。

4.将油面用水面包成都癫痫病医院哪家好起来,擀大之后折叠,再擀。擀匀之后就可以做面剂儿了,不建议做太大,皮厚不爱熟,容易夹生。像包包子似的包起来。

5.饼铛里涂上一层太原癫痫病去哪儿薄薄的油,然后把包好的包子放锅里,有褶的一面朝下,一点点的把它摁扁摁大,不可用力过猛啊,会破皮滴。一边定型了就可以反面了,记得一定是中小火,大火皮就糊了肉还不熟呢。中小火慢慢烙,出来才又香又酥,欲罢不能。

小贴士

酥皮是由一块油面一块水面混合而来。把油面用水面包起来,擀擀擀,然后再折惠济军海医院评论怎么样叠擀擀擀,层数越多越好。

以上就是有关洋葱猪肉馅饼的制作方法介绍,有兴趣的军海治癫痫医院地图朋友可以尝试一下,制作的乐趣还会给你缓解工作上的压力,而且尝着自己亲手制作的馅饼,心里也有一种幸福的感觉。不过馅饼属于烤制的食物,为了避免上火,还是尽量不要多吃。

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