羊肉精让猪肉变羊肉

一些烧烤店卖的羊肉串有一部分是猪肉的，只不过是用了一种叫羊肉精的调料拌的，用这种羊肉精浸泡过的猪肉带有羊肉味。制作过程中也有很多猫腻儿。要选肥瘦相间的猪肉，因为这样的猪肉和羊肉外观比较相似，吃起来比较香，口感也好。把原料切成小方块，每一块都要肥瘦兼顾，拌入十多种作料后，就制成了羊肉串。这名厨师说。

他还说：这些店铺这么做是为了减少成本，现在羊肉20元钱一公斤，猪肉14元一公斤，当然是用猪肉更省钱。其实，这些烧烤店，很后恐怕连猪肉的质量都保证不了。

记者暗访商家违规经营

（黑龙江）大庆的食品添加剂商铺，主要集中在萨尔图铁西地区。记者以商户的身份，携带着摄像设备，对这里进行了暗访。

在一家商铺，记者问售货员：我要烤羊肉串，这里有没癫痫症状有能让猪肉南充儿童癫痫医院变成羊肉的调料？

售货员说：有，这种羊肉精就可以，加到肉里就有羊肉味了。

记者提出要看看货，售货员拿出一个圆柱形铁罐，上面印有羊肉精的字样。售货员对记者说：这是复合型的两斤装，23元一盒。记羊角风可以治好吗者又问：有没有调好的调料？售货员用手指向另一个摊位说：他那里有，烤羊肉串和做麻辣烫的都上他那儿买料。

于是，记者走向服务员所指的另一个摊位，故作神秘地问道：我要烤羊肉串，有没有让人吃起来上瘾的调料癫痫治疗？这名商贩机警地环顾一下四周，然后迅速从货架后面拿出一个塑料袋包裹的东西。打开两层塑料袋后，展现在记者面前的是一个有些生锈的铁罐。

商贩打开铁罐的盖子，让记者闻了一下，记者感觉有一股特别的香味，就顺口说了一句：真香。

这名商贩有些得意地介绍说：这是用大烟籽磨鄂尔多斯治疗癫痫很好的医院的粉，人吃起来肯定上瘾，一些烧烤店、火锅店都用它。

记者又问：这些东西让卖吗？商贩回答：回头客很多，我也就这么卖了。

在铁西天桥下另外两家食品添加剂商店采访时，记者询问有无烧烤调料可以使人吃上瘾时，两家的商贩均拿出巴掌大小的塑料袋，内装的是白色粉末，称里面有一些大烟成分，但在*准许的范围内。其中一家商贩拿出的装有白色粉末的塑料袋上全是英文。