粤式叉烧酥的做法

人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的很基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊安阳癫痫病专业医院不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下粤式叉烧酥的做法。

1.200毫升的水里加入河南军海脑科医院韩向东医生治癫痫不错酱油，耗油，一点点糖调成酱汁

2.12100毫升的水里加入淀粉调好

3.21锅里倒入耗油酱汁，小火煮开

4.1一边倒，一遍不停的搅和，防止粘锅，又要全部均匀煮透

5.2慢慢倒入水淀粉

6.121酱汁放的快凉下来的时候倒入一点油封面，（很好用洋葱炒香）我的洋葱用完了，直接用普通油也行

7.212直到酱汁稠滑，即可装起

8.封好油面的酱汁放冰箱冷藏一天

9.芝麻炒至金黄，别炒焦黄，焦黄的芝麻味道变苦

10.吃剩的叉烧切碎，很好选择肥瘦详见的肉叉烧备用

11.把芝麻，叉烧碎和酱汁调和

12.1油皮放入所有的材料

13.2放冰箱1小时冷擦备用

14.12揉和成面团

15.21油酥也是（猪油很好稍微融化，要不面团揉得很辛苦）

16.盖上保鲜膜静置30分钟

17.把油皮和油酥各分成20份

18.12用油皮包入油酥

19.四川哪家医院治疗癫痫病21揉圆

20.静置15分钟

21.去一个圆挤子，擀扁

22.用手轻轻的卷回来如图

23.直到全部圆挤子完成，静置十五分钟

24.重复步骤，再擀扁一次

25.卷一次

26.再静置十五分钟

27.继续重复以贵阳颠康医院电话上步骤，静置十五分钟备用

28.把面团挤子擀扁

29.随便用模子引出模型，圆的方的菱形的都可以，没有模具直接安陆癫痫病专业医院压扁就包制都可以，造型自己喜欢

30.馅料从冰箱取出，酥皮包入馅料

31.压实，别让叉烧外露（因为现在的馅汁是固体，预热会融化，很容易膨胀流出的，所以要压实

32.预热烤箱180度，全部包好

33.在表皮扫一层蛋液，然后俺自己喜欢撒上白芝麻，我有一半的叉烧是没撒芝麻的，一半的放了

34.叉烧酥入烤箱，烤两分钟取出再刷一次蛋液，继续回炉烤15分钟即可，中途记得观察叉烧酥表皮，达到自己喜欢的颜色就可以了！别烤焦了

今天为大家介绍的粤式叉烧酥你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。