作为粗粮界的成员，玉米在我们日常生活中可是很常见，我们也比较常吃。说到玉米的做法，很常见的估计就是煮着吃了吧？除了煮玉米，你还会什么玉米美味做法么？今天我们就一起来学学。

不要只会煮玉米 学学玉米的美味做法

玉米很美味，可当零食可做菜，也是很多人的很爱。除了味道可口以外，玉米的养生功效也是不容忽视的，比如有助减肥，能够降压降脂等等。今天，我们要讨论的是，如何做几道好吃的玉米菜肴。

1、鲜玉米煎饼

材料：玉米(鲜) 2个、面粉 50克、鸡蛋 2个、小葱 1小把、花椒粉 2克、植物油 2汤匙、水 2汤匙、食盐 1/2茶匙。

做法：

①将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆。

②将鸡蛋打入养生保健玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水郑州军海医院癫痫怎样，或者增加面粉的量。

③将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度。

④放河南军海医院癫病官网入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊。

⑤平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个。

⑥小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好。

2、松仁黄金玉米烙

材料：甜玉米1碗、茶匙。

做法：

①材料备好。

②鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。

③蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖。

④很后加入淀粉，搅拌均匀即可。

⑤锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热。

⑥等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用。

3、甜玉米土豆泥

材料：甜玉米1/2根、土豆1个、水适量。

做法：

①甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。

②将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟。

③煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可。

④为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了。（责任编辑：石衣）