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白菜馅包子的做法大全

时间:2018-12-27 19:16:30

生活中大家肯定少不了吃白菜馅的包子,也免不了自己在家做白菜馅的包子吃,因为白菜富含丰富的维生素,所以白菜馅的包子不仅好吃而且又有营养。其实白菜馅的包子做起来也是十分容易的,只要掌握好了下面几个要点,做白菜馅的包子就显得十分容易了,也就能做出香喷喷,白嫩嫩的大包子了。

1. 自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。

2. 这个时间我们把花椒用滚开水泡上,一会要用这个花椒水提味。

3. 猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。

4. 加入刚凯里市主治儿童癫痫病的医院刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀,花椒水可以分多次加入。

5. 把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中,加少许的橄榄油或色拉油,这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽。

6. 将发开的面团慢慢揉匀,这样一会用的面会很均匀没有大泡,取出面团分成两半揉成长条,用手揪成大小均匀的面积子,您用刀切也可以啊。

7. 将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。用擀癫痫病医院面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。

8. 这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀,不要太早拌入白菜,会塌秧出水,不好包

9. 将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。

10. 右手提拉并啮合面皮,按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。

11. 左手配合着旋转,左手提折大约23个左右。

12. 记住很后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的,当然您也可以听妈妈的随意。别忘银川洛贺兰县治疗癫痫*是哪家了包好的包子放在盖帘上,盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。

13. 包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟,这是关键,很多人前面醒面的时间长,这时候不癫痫如何诊断醒,蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。

14. 笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,这样很后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了。码放上包子,蒸锅先放水烧开,再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了。这样水很快就开了,记住记时间,开锅后20分钟---25分钟即可,足火旺气啊。

对于很多人来说,做出的包子有小有难看,就给人*一印象不好吃。做包子时一定要注意第13点,这样就不会出现包子出笼后小,皱的现象了。只要大家对白菜馅的包子按照上面几个要点来做,就能做出既好看又好吃的大包子了。

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