关于家常南乳扣肉怎么做好吃，南乳扣肉的3种做法的介绍

一、家常南乳扣肉

葱20克，老抽30ml，南乳20克，调和油适量，生菜50克。五花肉400克，冬菜300克，

1、锅中烧开水，放入五花肉，将肉煮20分钟;　　2、肉取出后，表皮抹上老抽、炸好后将五花肉切成后片，皮朝下放入碗中，倒入老抽，南乳和糖调成的酱汁;　　4、拌匀后腌10分钟，炒锅中余油炒香冬菜，然后将冬菜放在肉上;　　5、接着放入蒸锅中，蒸2小时取出，倒扣在盘中，撒上葱花即可。

二、私房南乳扣肉

食材准备

五花肉适量，土豆，豆腐乳，花椒，八角，葱姜，盐，生抽，老抽，蜂蜜，水淀粉，料酒，白糖。

方法步骤

1、将锅放在火上，加入姜片，料酒烧开，放入五花肉煮;

2、中小火煮半小时后，捞出沥干，然后将老抽癫痫病的治疗方法和生抽混合涂在肉上;

3、晾干后在肉皮上抹上蜂蜜，再次晾干，土豆洗净去皮切粗条，放入油锅中炸至金黄色捞出;

4、锅中油烧热，五花肉皮朝下煎至焦黄后盛出，然后切片，皮朝下码放在碗中，再铺上土豆;

5、南乳放入小碗中，放入花椒，八角和煮肉的汤汁，调匀后淋在肉上，放入蒸锅中，蒸1小时左右;

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