资讯新闻
当前位置: 主页 > 历史考古 >

排骨炖墨鱼的方法

时间:2018-12-14 21:40:02

? 排骨炖墨鱼可能大家对此不是很了解吧,排骨炖墨鱼是很近才新产生的一种菜,在我们日常的生活中并不常见,由于现代生活的快速发展,人们追求更高的生活质量,于是就开始追求更高的食物标准追求,土豆排骨饭就是很多人追求的一种,很多吉林市治癫痫专业医院人买回来不知道怎么做,下面就让我们一起来了解一下排骨炖墨鱼的做法吧!

做法一:

原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香

红烧排骨的制作

红烧排骨的制作

叶),花椒(少许),盐,味精,兰州癫痫病医院白糖,料酒,酱油(老抽)。

做法:

1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);

2.锅内倒油,待油还是冷的 时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;

3.待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;

4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱;

5.大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料;

6.大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精后起锅即成。

做法二:

原料:排骨400克;

调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、黑龙江治疗母猪疯的*医院草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙

做法:

1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用 。

2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦 。

3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能唐山市很有效的治儿童羊羔疯医院没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀 。

4、开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花即可

?以上内容为我们介绍了排骨炖墨鱼的做法,我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的,我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法,当然,首先必须要实践,实践才能使我们做出来的排骨炖墨鱼更加美味。

------分隔线----------------------------