香蕉是一种常见的水果，大街小巷都有得卖。香蕉的营养很高，而且功效很强大。拔丝香蕉作为香蕉美食的代表，所以拔丝香蕉很简单的家庭做法，你一定不能错过。想知道拔丝香蕉的做法以及香蕉做法吗?那就一起来看看吧。
做法一
材料
香蕉数根，白糖150g，色拉油1000g(实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g。
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
做法二
材料
食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克。
做法
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
注意
外脆里嫩，甜糯可口。为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。
做法三
主料
香蕉。
配料
芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉。
调料
白糖。
做法
1、先将香蕉剥皮切段拍面粉，蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊，下入油锅炸成金黄色时捞出，控油。
2、勺底留油，放入白糖，熬到能拔丝时放入炸好的香蕉搅拌均匀出勺装盒，撒上芝麻即可。
做法四
材料
香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。
做法
1、把香蕉切成滚刀状。
清炒上海青就是人们俗话说的清炒白菜。鲜嫩的绿色看起来就让人特别有食欲。它的营养价值丰富，蕴含多种维生素，而且价格便宜，因此很受人们欢迎。想知道青菜的做法大全以及青菜的营养价值吗?那就一起来看看吧。
方法一
主料
上海菜250g。
配料
蒜50g，油适量，盐适量。
做法
1.去菜场买一些新鲜的上海青，然后把上海青用水洗净，把水沥掉，放在盘子里留着备用。
2.蒜剁碎。
3.炒锅下油烧热，爆香蒜。
4.倒下上海青翻炒。
5.不要炒太长时间，少炒个一两分钟，把上海青炒至软身之后出水，撒点盐进去调调味。
6.翻炒至熟即可出锅。
注意事项
炒上海菜要的就是清爽脆脆口感，所以很好不要加其它调料，快手炒熟即要出锅。
方法二
材料
上海青，盐，鸡精。
做法
1.备齐食材。
2.将上海青叶子掰下来，洗净控水。
3.锅中倒入适量植物油。
4.油烧至八成热加入上海青翻炒。
5.翻炒几下加入适量食盐。
6.待上海青炒软后，调入少许鸡精即可。
方法三
材料
上海青，大蒜，蚝油，食盐。
做法
1. 新鲜上海青清洗干净，摘成瓣;大蒜头去皮切成末，材料就准备好啦。
2. 锅子烧干放适量油七分热，加入切好的蒜末，翻炒半分钟。
3,放入备好的癫痫病不能吃什么药上海青快速翻炒。
4.2分钟后加入适量蚝油和食盐，即可出锅装盘。
小贴士
清炒上海青，火候一定要大哦!要不炒熟后颜色不怎么美。
方法四
材料
上海青，盐，大蒜，酱油。
2、把香蕉块均匀的裹上淀粉。
3、用面粉蛋清和少许淀粉调成的糊。
4、把香蕉块裹上面糊下油锅炸。
5、炸定形捞起，把油烧热再炸一次。
6、第二次下油锅炸至金黄，捞起待用。
7、少许油加白糖炒(中小火)。
8、不要停一直炒。
9、炒好的糖浆成琥珀色即可。
10、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。
小诀窍
炒糖浆一定要有耐心，注意火候。不要把糖炒过了不然糖是苦的。
做法五
材料
香蕉数条，面粉50g，生粉75克，鸡蛋1个，水，白糖250克，油。
做法
1、切块，将粉类、鸡蛋再加适量的水拌匀。
2、锅里加很多油，炸香蕉。将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。一次放几块，很后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都吉林癫痫病治疗医生变硬。
3、锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。
4、店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，这步在家里就省了。
做法六
主料
香蕉4根、鸡蛋2个。
辅料
玉米淀粉20克、面粉40克、白糖50克、水15克、花生油200克。
做法
1.准备好原材料。
2.鸡蛋打入玉米淀粉里，搅拌成糊。
3.香蕉切成滚刀块。
4.香蕉拍上面粉。
5.拍好面粉的香蕉挂上糊。
6.放入六成热的锅里炸至金黄;水和白糖放入锅里熬至大泡变成小泡，颜色变深，倒入香蕉。
7.盛入抹好油的盘子里即可。
烹饪技巧
1、鸡蛋很好只用蛋清，炸出来的效果更好。
2、熬糖要小火，注意观察，时间短了拔不了丝，长吉林癫痫病治疗医生了会苦。
北京军海癫病医院结语：以上就是牛哈养生网为你介绍的拔丝香蕉很简单的家庭做法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃拔丝香蕉的人来说，真是极好的。看了上面说的拔丝香蕉的做法以及香蕉做法，爱吃香蕉的绝不能错过的经典美食。
