编者按：经常我们会发现饭店熟肉制品看起来粉红鲜嫩呼和浩特治疗癫痫的医院，让人食欲大增，但是你可要小心，这些都是亚硝酸盐造成的，亚硝酸盐是什么？为何亚硝酸盐的危害那么大?

卫生部：严打亚硝酸盐在餐馆流通

今后，饭店、大排档、小吃店等餐饮单位将被全面禁止购买、存放、使用亚硝酸盐昆明治疗癫痫病医院哪家好。近日，卫生部、*食品药品监督管理局联合发布公告，要求全国餐饮服务单位全面叫停使用亚硝酸盐。

夏天也是食物中毒高发季节。查处亚硝酸盐作治疗成人癫痫较好的方法为一项重要内容，纳入到了日常监管中。

叫停仅限饭店"即时加工"

何为亚硝酸盐

亚硝酸盐主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾等，目前用得比较多的羊癫疯专业医院是亚硝酸钠，外观及滋味都与食盐相似，作用为护色剂。

重庆癫痫病医院它和工业用盐是两回事，因为工业用盐是一种未经提取的盐，含有杂质，化学名称是氯化钠。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

公告显示，为保证食品安全，*禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。违规饭店一般会在哪些食物中添加亚硝酸盐

亚硝酸盐和肉里面的血红蛋白作用后，会出现一种好看的粉红色，一些饭店为使肉制品看起来鲜嫩，会添加亚硝酸盐，比如饭店做的卤肉、大排档里的烧烤肉等。