资讯新闻
当前位置: 主页 > 国内新闻 >

美味早餐鸡蛋面包片

时间:2018-07-18 13:47:11

主料鸡蛋(2个),面包(1个)辅料油(适量)厨具平底锅步骤1、面包鸡蛋备好。什么面包土司都可以的,我的是前一天烤的长棍面包。

2、面包切半后,再切成1cm后的片。

3、鸡蛋打散。面包片两面裹满鸡蛋。

4、烤盘上电磁炉,涂上油,摆入裹满鸡蛋液的面包片。煎到两面微癫痫病用中医治疗哪种效果会更好焦金黄即可。

菜谱简介快手早餐。家里有现成的面包,换换花样吃总是不伊春治疗癫痫需多少钱错的,用2个鸡蛋稍微加工一下,配上一杯牛奶就是营养早餐了,省事,快捷,可口!小诀窍自己觉得面包片煎得火大一点好吃,外焦里嫩的郑州康好医院,又酥又软。

小知识

鸡蛋挑选技巧:

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗四川专业治疗癫痫的医院流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋:鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

面包:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

面包中,淀粉糖约占60%,植物蛋白质超过10%,另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时,不妨广西很专业的癫痫病医院选择谷物面包和全麦面包,再搭配一杯牛奶,有条件再加点蔬菜水果,营养摄入更全面。

------分隔线----------------------------