资讯新闻
当前位置: 主页 > 动物世界 >

减肥野味菜蕨菜3则吃法

时间:2018-05-26 10:53:55

中医认为,蕨菜健脾,祛痰湿,是属于减肥野味菜类。 现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。

以下介绍蕨菜的几种吃法:

一、凉拌粉蕨

≮美食原料≯

蕨菜200克,水粉丝50克,糖、醋、盐、味精、香油各适量。

≮美食做法≯

1、将蕨菜择洗干净,下开水焯几分钟,泡入凉开水中约癫痫去哪看好30分钟,切为长约2厘米段,水泡粉丝入开水中焯至柔软即可入盘中备用。

2、将味精以温水泡化,加入糖、醋、盐、香油和匀,倒在菜上即成。

二、蕨菜炒鸡丝

≮美食原料≯

蕨菜200克,鸡脯肉100克,干淀粉150克,癫痫治疗哪个好精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量,色拉油500克。

≮美食做法≯

1、将蕨菜洗净用开水焯一下,泡入癫痫哪里治较好水中30分钟后取出切为2厘米长段备用。

2、鸡肉切丝,入碗中加盐、味精、淀粉抓一下,炒锅中倒入色拉油烧至七成热,将鸡丝倒入滑熟,控油备用。

3、炒锅二次上火,倒入少量色拉油看癫痫到哪里好,加葱、姜、料酒、酱油炝锅,同时倒入鸡丝和蕨菜,煸炒片刻即成。

三、蕨菜汤

≮美食原料≯

蕨菜100克,清汤250克,葱、姜末少许,味精、盐、香油适量。

≮美食做法≯

将洗净、焯好的蕨菜切末,同入清汤上火煮沸,入盐、味精、葱、姜末煮20分钟,淋香油即成。

------分隔线----------------------------